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发布时间:2021-03-24 08:18

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月子猪肝汤的做法:平菇木耳猪肝汤



材料:平菇200克、猪肝100克、木耳少许、油、葱姜、料酒、淀粉、盐、鸡精




做法:




1、平菇撕条焯水,木耳泡发。




2、起锅热油爆香葱姜,爆炒猪肝变色盛出。




3、锅内余油煸炒平菇、木耳,放2碗水焖煮1分钟。




4、放入猪肝烧开后,放盐和鸡精调味即可。




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月子猪肝汤的做法:银芽猪肝汤



材料:猪肝150g、绿豆芽200g、上海青1棵、榨菜丝15g、盐适量、胡椒粉适量、麻油适量。




做法:




1、首先将猪肝切片,泡入清水中。




2、绿豆芽去根、上海青去头。




3、锅中放入小半锅清水,水开时,加一勺盐,淋入少量食用油,倒入绿豆芽。




4、煮至水再次开后,放入猪肝、榨菜丝,煮开时撇去浮沫,再加入上海青,撒上胡椒粉,淋入适量麻油调味,继续煮三分钟入味,即可出锅享用。




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月子猪肝汤的做法:明目润肤猪肝汤



材料:淀粉1汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐适量、红萝卜1根、猪肝200克、姜3片、水5碗。




做法:




1、猪肝洗净,切成薄片,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间要换水2-3次;用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用。




2、红萝卜洗净去皮,切片。




3、煮沸清水,放入红萝卜,用小火煲半个小时,再放猪肝、姜片煮至熟,下盐调味即可食用。




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月子猪肝汤的做法:枸杞猪肝汤



材料:猪肝100克、枸杞50克、料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、猪油。

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做法:




1、猪肝洗净,切条。




2、枸杞洗净。




3、锅置火上,放猪油烧热,放入猪肝煸炒,烹入料酒,放入葱段、姜片、精盐继续煸炒,注入适量清水,放入枸杞共煮至猪肝熟透,用精盐、胡椒粉调味,盛入汤碗即成。

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月子猪肝汤的做法:番茄玉米猪肝汤



材料:猪肝200克、番茄2个、玉米一个、姜1小块、白醋1汤匙(15ml) 、盐1茶匙(5克) 、淀粉1茶匙(5克) 、料酒1茶匙(5ml)
、清水800毫升、香油1/4茶匙(1ml)。




做法:




1、用刀切去猪肝表面的筋膜,洗净后切成薄片。取一个大碗,倒入白醋和清水搅匀后,放入切好的猪肝片,浸泡20分钟。




2、20分钟后,将浸泡猪肝的水倒掉,并用清水冲洗猪肝2次,沥干。放入碗中调入料酒,1/2茶匙盐和淀粉抓拌均匀,并腌制10分钟。

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3、把番茄洗净,切成5厘米大小的块。姜去皮切丝。玉米洗净后,改刀切成大块。




4、锅中放入玉米,姜丝,清水和一半量的番茄块,大火煮开后转小火煮10分钟。此时倒入剩余的一半番茄块,调入剩余的1/2茶匙的盐。搅匀后改成大火,滑入猪肝煮沸,大约1分钟后至猪肝变色即可关火。淋入香油搅匀。

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